1/2 Kg zahăr se freacă cu 2 pachete de unt şi 6 gălbenuşuri. Se fierbe cacao cu zahărul şi după ce s-a răcit se adaugă la compoziţie. Se adaugă o cană cu nuci coapte, o cană vişine din vişinată, o cană de coji de portocală fierte, o cană de stafide cu rom şi albuşurile bătute spumă. Se amestecă şi se dă la rece.
