Albă ca Zăpada

Foile: 7 linguri zahăr, 2 ouă, se adaugă 7 linguri ulei, 3 linguri apă călduţă cu amoniac şi făină cât cuprinde.

Crema: 1/2 litru lapte se amestecă cu 3 linguri făină, zahăr după gust , vanilie, 1 pachet margarină şi se freacă cu 1 pahar zahăr farin până devine ca o ciulama.
  

Parfait

300 g zahăr, 2 ouă, 1/2 litru lapte, vanilie, 1/2 kg frişcă. Se amestecă ouăle cu zahărul şi laptele la baie de apă până se face ca o ciulama. Se lasă să se răcească şi se adaugă frişca. Compoziţia se toarnă în tăvi de keg, oprindu-se puţin care se amestecă cu ciocolată topită şi se pune deasupra. Tăvile se acoperă cu o folie de plastic înainte de a se turna compoziţia. Se pune la congelator.