Bezele

5 albuşuri, 75 g zahăr pisat, zeamă de lămâie. Se amestecă bine timp de 45 minute. Se toarnă pe o tavă, în grămezi mici, şi se pun la copt.

Rulouri cu cremă şi vanilie

1 l lapte, 100 g făină, 150 g zahăr, 3-4 ouă, un pachet vanilie, puţină sare. Se pune făina în lapte, se amestecă cu telul, se adaugă zahărul si ouăle. Se freacă compoziţia la bain marie până se îngroaşă.

Coca pentru rulouri: 200 g unt, 1 ou, puţină apă, sare şi făină cât cuprinde. Se întinde foaia, se taie în fâşii lungi care se pun pe formele de rulou şi se bagă la cuptor. După ce se coc, se adaugă crema.

Chec

150 g unt frecat cu 250 g zahăr. Se pun 3 ouă întregi, unul câte unul, 1/2 cană cu lapte, 1 praf copt, făină cât cuprinde astfel încât compoziţia să curgă în tavă. Se adaugă rahat, nuci, stafide.

Chec

300 g zahăr, 300 g unt, 5 ouă, 300 g făină, 1 ceaşcă mare lapte, puţin rom, 1 vârf linguriţă bicarbonat. Se freacă untul cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile unul câte unul, laptele, făina şi albuşurile bătute spumă. Se poate adăuga rahat, nuci stafide.

Mozaic

1/4 unt frecat cu 1/4 zahăr. Se adaugă 4 ouă întregi, unul câte unul. Apoi se pune 1/4 biscuiţi rupţi şi 1-4 nuci tăiate şi 50 g cacao. Se aşează pe un platou şi se lasă până a doua zi. 

Mozaic (de la radio)

3/4 Kg rahat tăiat în 4-6 bucăţi, 1/2 Kg biscuiţi rupţi, 50 nuci tăiate, 1 pahar zahăr tos. Se pune rahatul într-o cratiţă cu un pahar de apă şi zahăr. Se pune pe sobă ca să se dizolve. După aceea se pun biscuiţii rupţi (cam cât o monedă de 15 bani) şi nucile. Se amestecă bine şi se răstoarnă pe o cârpă udă presărată cu zahăr şi cacao. I se dă formă de salam şi se lasă până a doua zi.

Tort de la televizor (mama Tatianei Iekel)

Blatul: 12 ouă, 12 linguri zahăr, 6 linguri făină, 3 linguri cacao. Se freacă 6 gălbenuşuri cu zahărul, se adaugă făina şi cacao şi se coace într-o cratiţă de 4 kg timp de o oră.

Crema: Se freacă cele 6 gălbenuşuri cu 9 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, 2 căni cu lapte şi 3 linguri cacao. Se pune pe foc până se îngroaşă. După ce s-a răcit se adaugă un pachet de unt şi o cană nuci tăiate mărunt şi coji de portocale din dulceaţă.

Blatul se taie în două şi se siropează cu vişinată sau lichior.