Blatul: 12 ouă, 12 linguri zahăr, 6 linguri făină, 3 linguri cacao. Se freacă 6 gălbenuşuri cu zahărul, se adaugă făina şi cacao şi se coace într-o cratiţă de 4 kg timp de o oră.
Crema: Se freacă cele 6 gălbenuşuri cu 9 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, 2 căni cu lapte şi 3 linguri cacao. Se pune pe foc până se îngroaşă. După ce s-a răcit se adaugă un pachet de unt şi o cană nuci tăiate mărunt şi coji de portocale din dulceaţă.
Blatul se taie în două şi se siropează cu vişinată sau lichior.
