1/4 kg unt, 1/2 kg zahăr farin, 6 ouă întregi, 1 pahar lapte, 2 linguri amoniac dizolvat în lapte, făină cât cuprinde, lămâie, vanilie, 1 praf de sare. Se freacă untul cu zahărul, se pun ouăle pe rând unul câte unul, laptele cu amoniacul, mirodeniile şi la urmă făina cât să iasă o cocă potivită. Se frământă seara şi se coc a doua zi.
