3 ouă, 1/4 zahăr tos sau farin, 1/4 ulei, 1 lingură oţet, 1 praf de copt. Se freacă ouăle întregi cu zahărul bine de tot, apoi se adaugă ulei puţin câte puţin, apoi oţetul, şi praful de copt. Se pune făină cât cuprinde însă aluatul să nu fie prea tare pentru că gogoloaiele crapă. Este de preferat să se incerce a face una-două gogoloaie la cuptor şi dacă aluatul e prea moale să se mai adauge făină. Se coc toate, se scobeşte mijlocul şi se adaugă marmelada cu puţin rom. Se umplu ambele părţi şi se lipesc. Se pot vopsi.
