Prunele se spală, se lasă în apă rece şi apoi se fierb. Separat se face sosul din ulei încins, făină, zeamă de la prunele fierte şi puţin bulion. Separat se arde zahăr si se toarnă peste sos.
Gutuile se taie felii şi se prăjesc. În rest se face ca la mîncarea de prune.
