Se fierbe în apă, se scoate şi toacă. Într-o cratiţă se pune ulei cu ceapă tocată. Când ceapa e rumenită se adaugă loboda sau spanacul. Se amestecă cu o lingură de lemn şi peste ea, încet-încet, se toană lapte cald în care s-a bătut ou. Înainte de a turna laptele, în compoziţie se pune puţină făină.
Se serveşte cu mămăligă caldă sau cu mămăligă caldă şi ouă ochi.
