Prăjitură (Mariana)

Se face un pandişpan nu prea gros. Când este gata se umple cu gem de caise după care se pune deasupra crema următoare: 

1 pachet unt sau margarină care se freacă bine de tot cu o cană de zahăr farin, după care se adaugă o cană de nuci date prin maşină împreună cu 250-300 g biscuiţi daţi şi ei prin maşină. Se aşează deasupra pandişpanului uns cu gem.

Se face o glazură din 3 linguri de zahăr, 3 linguri de apă şi 2 linguriţe cacao. Se fierbe. Cănd este gata se adaugă puţin unt şi se toarnă călduţă pe deasupra. Se rade ciocolată sau se pune nucă măcinată deasupra. 

Cornuleţe

1/2 cană ulei, 1 cană apă, 1 praf sare, făină cât cuprinde. O altă jumătate cană cu ulei şi cu făină se face ca o ciulama. Se întinde foaia se umple cu ciulamaua şi apoi se rulează.

Cornuleţe de post (Steluţa Neaga)

O lămâie se curăţă şi se stoarce într-un pahar de apă. 1/2 făină, drojdie cât o mingie de ping-pong, un pahar de ulei şi sare. Se plămădeşte drojdia cu lămâia şi făina. Se umplu cu rahat şi se coc imediat. Cât sunt încă calde cornuleţele se tăvălesc prin zahăr farin.

Parfait (Anca Trandafir)

Compoziţia 1: 4 borcănele smântână, 1 pahar mare (1/4) zahăr. Se bate frişca.

Compoziţia 2: 4 linguri cacao, 4 linguri zahăr, puţină apă ca să iasă o pastă. Se pune la fiert până se topeşte zahărul.

Peste compoziţia nr.2, după ce s-a dat jos de pe foc, se adaugă 6 gălbenuşuri apoi după ce s-a răcit de tot, frişca. Se adaugă albuşurile bătute spumă şi nucă prăjită şi sfărâmată (cam o cană). 

Se pune totul la congelator într-o cratiţă de 4 kg.

Prăjitură cu brânză (Anca Trandafir)

Blatul: 1 pachet unt-margarină, 250 g zahăr, 5 ouă, făină cât cuprinde, o ceaşcă mai mare cu lapte, 1 praf de copt diluat în 2 linguri de oţet.

750 g brânză dulce, 5 ouă, zahăr după gust, 1 pahar nucă tăiată. După ce s-a făcut blatul se adaugă deasupra brânza amestecată cu zahărul, gălbenuşurile şi albuşurile bătute spumă. Nuca se presară deasupra. Se dă la cuptor la foc potrivit.

Saleuri mamaie

3 pachete margarină, 1 sticlă de lapte plină cu smântână şi făină cât cuprinde.

Saleuri mamaie

1 pachet unt sau margarină, 1 lingură cu vârf untură, 10 linguri apă, 1 lingură oţet, ţaic cât o nucă (sau o lingură de drojdie uscată topită în puţină apă sau lapte), sare şi făină cât cuprinde.