10 l apă, 1,5 kg zahăr, 8 flori de soc, 1 lămâie tăiată felii. Se ţine 3-4 zile la dospit. Se amestecă zilnic. Apoi se strecoară prin tifon. Se sting 200 g zahăr ars cu 100 ml oţet şi se amestecă cu siropul. Se pune la sticle şi se leagă dopurile sau se ceruiesc.
