Mâncare de limbă

Se fierbe limba, se răceşte şi se taie felii. Se face sos cu rântaş fiert sau prăjit, bulion, se pune carnea strecurată într-o cratiţă, se pun bucăţile de limbă să fiarbă în sos, la foc mic, şi se adaugă măsline şi felii de lămâie.