Se taie franzela în felii, se ung feliile cu unt pe o parte şi se înmoaie în lapte dulce. Într-o cratiţă unsă cu unt se pune un strat de felii. Peste el se pune un rând de brânză rasă, apoi alt strat de felii şi tot aşa până se umple 3/4 din cratiţă. Laptele rămas se completează, se îndulceşte şi se bate cu câteva ouă. Se toarnă în cratiţă şi se bagă la cuptor.
